Brot & Gebäck Knödelgugelhupf Er mag ungewöhnlich klingen, der Knödel aus der Gugelhupfform. Schmeckt aber dafür umso besser und ist praktisch, wenn viele Gäste zum Knödelessen gekommen sind.
Brot & Gebäck Südtiroler Zelten: Saftiges Früchtebrot von Paula Bründl Die traditionelle Spezialität aus der Alpenregion ist eine reichhaltige und aromatische Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Sie ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eine perfekte Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Brot & Gebäck Apfel-Zimt-Brot von cookingCatrin Ein Hauch von Zimt und die süße Frische von Äpfeln vereinen sich in diesem glutenfreien Apfel-Zimt-Brot von Kulinarik-Bloggerin cookingCatrin. ServusTV-Reporterin Iris Pohl war „Zu Gast in fremden Küchen“ und hat ihr das Rezept entlocken können.
Brot & Gebäck Sauerteig selbst gemacht Sie brauchen nur Wasser, Mehl und sehr viel Zeit, um einen Sauerteig für den reschen Brotgenuss selbst anzusetzen.
Brot & Gebäck Handsemmeln selber machen mit Xandi Rieder Zu einem Wiener Frühstück gehört ein frisches Semmerl einfach dazu. Und wenn es beim Reinbeißen richtig schön kracht, dann ist es eine selbst gemachte Kaisersemmel.
Brot & Gebäck Weißbrot mit einem zarten Muster aus Mohn Die Mohnblume auf unserem Weißbrot ist kein Zufall. Mit der richtigen Ausrüstung ist es im Handumdrehen eingeritzt. Wir zeigen Schritt-für-Schritt, wie das Muster auf das Brot kommt.
Brot & Gebäck Dinkelwecken mit Muster Für das Brotmuster braucht's nicht viel: nur einen Spagat, ein scharfes Messer und Mehl, das vorher in den Teig massiert wird. Wir zeigen Schritt-für-Schritt, wie das Blattrelief auf das Brot kommt.
Brot & Gebäck Roggenbrot mit zartem Spitzendeckchen-Muster Das Roggenbrot verdankt sein hübsches Muster einem Spitzendeckerl, das wir uns kurz ausgeborgt haben, um damit den Teig ohne viel Aufwand zu verzieren. Wir zeigen Schritt-für-Schritt, wie das Muster auf das Brot kommt.
Brot & Gebäck Vierer-Striezel Was hier geflochten wird wie ein Zopf, entpuppt sich am Ende als köstlicher Vierer-Striezel. Und wie man ihn richtig macht, zeigen wir in einer einfachen Schritt für Schritt-Anleitung.
Brot & Gebäck Bierbrot mit Anis Herbes Bier und der besondere Geschmack von Anis – eine würzige Brotkombination, die besonders gut mit Marmelade und Butter schmeckt.
Brot & Gebäck Käsestangerl selber machen Außen knusprig mit Käse überbacken und im Inneren weich und flaumig – so lieben wir die Käsestangerl.
Brot & Gebäck Allerheiligenstriezel nach Bäckermeister Franz Brandl Im Prinzip ist es ein Briocheteig, aus dem der Striezel gemacht wird. Das Besondere an dem Rezept von Franz Brandl? Es ist ein gekochter Erdapfel mit drin.
Brot & Gebäck Berchtesgadener Stuck Ab Allerheiligen werden in Berchtesgaden seit jeher goldgelbe, süße Roggenbrötchen gebacken. Doch während der Bäcker mit Korinthen im Teig sparte, gab die Omi von Journalist Kilian Pfeifer für ihr Enkerl eine Extraportion obendrauf.
