Mein Servus für daheim

Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durchs Heft:

• Im Namen der Gurke: Über ein Gemüse mit tausend Gesichtern.

• Unsere Kräuterfrauen: Renée Schroeder über ihr Leben zwischen Alm, Kräutern und Wissenschaft.

• Paula Bründl zu Besuch bei Familie Michlits am Hof Meinklang im burgenländischen Seewinkel.

• Katharina Schratt und ihre Sommerfrische in Bad Ischl.

• Dossier: Warum Wasser auf so vielfältige Weise guttut.

• Apotheker Arnold Achmüller über die Königin des Sommers: die Marille.

Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden. Das Magazin ist ab 26. Juni 2026 auch am Kiosk erhältlich. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von Servus in Stadt & Land.

AUS DEM INHALT – JULI 2026

ZU GAST IM PARADIES

Autor Alexander Lisetz im Wald: „Wie ich im größten Urwald Mitteleuropas die Zeit vergaß, mit Borkenkäfern Frieden schloss, die Sprache der Bäume lernte, über die Gerissenheit von Giraffen erschrak und ein biblisches Missverständnis korrigierte.“

ZWISCHEN DEN ZEILEN

Wie man den Weg zu sich selbst findet und wie man ihn geht: Sängerin Ina Regen über die wundersame Kraft des Loslassens, den richtigen Umgang mit Scheitern, den inneren Dialekt und das Leben im Dorf.

DER FISCH UND ICH

Lukas Nagl hat die heimische Fischküche ein bisschen neu erfunden. Er freut sich, dass die Natur am längeren Ast sitzt. Und er hat eine Idee, wie wir Fisch noch besser und verantwortungsvoller genießen können.

MÜHLVIERTLER SOMMERROLLEN

Die Oma von Monika Hasleder machte aus den selbst gebrockten Heidelbeeren einen Strudel, der nach Ferien schmeckt.

FRISCH GEDRUCKT

Aus hellen Leinenstoffen zaubern wir im Handumdrehen schöne Begleiter für ein Picknick am Teich – bedruckt mit den Farben des Sommers.

DIE ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT

Sommer, Sonne und nicht vor. Vielversprechender kann ein Ferientag nicht beginnen. Wir verbringen ihn mit Helmut und seiner Enkelin Maja im Kärntner Rosental und begegnen Kühen in Form von Nashörnern und einem Frosch mit Sprachfehler.

IMMER DER NADEL NACH

Vom Sessel aus gesehen, in dem Sie gerade sitzen – wüssten Sie, wo Norden ist? Die Taschenkompasse, die Norbert Fritz in Schwabach fertigt, könnten Ihnen die Richtung weisen. Und Ihnen zudem etwas über den Lauf der Welt erzählen.

DAS ABO

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