Garten Ribiseln anbauen und ernten: Sorten, Standort und Schnitt Es gibt sie in Schwarz, in Weiß und in Rot – von erfrischend säuerlich bis angenehm süß. Ribiseln (Johannisbeeren) sind sehr pflegeleicht und lassen sich im Garten genauso gut anbauen wie am Balkon. Hier erfahren Sie, was die Beeren zum Gedeihen brauchen. Vorspeise Saure Millisuppe Ob Buttermilch, saure Milch, Sauerrahm oder Schotten als Basis – eine Millisuppe ist ein typisches Sennergericht von früher. Als Einlage dienten einst wie heute gekochte Eachtling, also Erdäpfel, die mit der Gabel in der Suppe zerdrückt werden. Kuchen & Torten Kuppeltorte mit frischen Erdbeeren In der Salzburger Konditorei Ratzka werden große Torten auf kleinstem Raum gefertigt. Heidi Ratzka backt uns eines ihrer fruchtig-süßen Kunstwerke – ein Tortengeheimnis aus Mürb- und Biskuitteig mit herrlichen Erdbeeren. Unsere Servus-Magazine Servus in Stadt & Land Juni 2026 Servus Garten 2026 Servus Küche Herbst/Winter 2025 Anzeige Beliebt Tiere Die Servus-Hundepost: Für ein gutes Leben mit Hund Gute Küche „Servus Küche“ auf WhatsApp Mondkalender Servus-Mondkalender 2026: Garten, Haushalt, Gesundheit & Schönheit Gute Küche Was koche ich heute? Rezepte für die Woche von 12. bis 19. Juni 2026 Zur Sommersonnenwende Garten Johanni: Der Lostag im Gartenjahr – was jetzt zu tun ist Garten Johanniskraut im Porträt: Merkmale, Standort und Sammelzeit Naturapotheke Was kann man mit Johanniskraut alles machen? Rezepte und Anleitungen Brauchtum 4 Bräuche zur Sonnenwende Kochen mit Paula Bründl Rezept Rohnenknödel mit Salbeibutter und Krautsalat von Paula Bründl Rote Rüben schmecken nicht nur im Salat vorzüglich, aus ihnen lassen sich auch köstliche Knödel zubereiten. Dazu gibt's einen frisch gemachten Krautsalat und reichlich braune Butter. Rezept Lieblingsbrot von Paula Bründl mit Dinkel und Walnüssen Paula Bründl liebt das Brotbacken – doch gutes Brot braucht seine Zeit. Nur wenn der Teig lange genug ruht, gibt es am Ende eine knusprige Kruste und eine feine Krume. Rezept Nougat-Topfenknödel mit flambiertem Quittenkompott von Paula Bründl Die Salzburger Köchin Paula Bründl trifft am BURNING HEN-Festival auf Julia Zotter – und diese hat wunderbar herrliches Kürbiskern-Nougat mitgebracht. Daraus zaubert die Pinzgauerin flaumige Nougat-Topfenknödel mit herben Kürbis-Butterbröseln. Rezept Knuspriger Bauerntoast von Paula Bründl Für einen guten Bauerntoast braucht es nur wenige Zutaten. Der Genuss ist dafür umso größer. Hauptspeise Brennnessel-Schlutzkrapfen von Paula Bründl Hauptspeise Grüne Kaspressknödel aus Brotresten von Paula Bründl Das kochen wir im Frühling Rezept Salbei-Pesto – aromatisch und in nur 10 Minuten fertig! Rezept Holunderblütensirup Rezept Hendlragout mit Spargel Rezept Waldmeister-Tarte mit Erdbeeren Rezept Erdbeer-Knödel mit Rhabarberkompott Rezept Erdäpfelfleck mit Spargel Rezept Gestürzte Torte mit Rhabarber Rezept Grüner Spargel mit Ei Rezept Offen geflochtener Mohnstriezel mit Preiselbeeren Rezept Saftiger Karottenkuchen I einfaches Lieblingsrezept Rezept Butterbrot mit Radieschen Rezept Cremespinat mit pochiertem Ei und geröstetem Brot Rezept Flaumige Spinatknödel von Wirtin Stefanie Herkner aus Wien Servus Küche – der Podcast Podcast Kaiserlichen Schratt-Gugelhupf mit Philipp Zauner backen Servus zum Zuhören 10 falschen Hundeweisheiten auf der Spur Podcast SITZ. PLATZ. HIER. FUSS. LAUF. – Der etwas andere Hunde-Podcast Servus zum Zuhören Wie man Podcasts hört Podcast Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Sinn Für Gesundheit & Schönheit Naturapotheke Maske für Gärtnerhände Wenn in der Gartensaison die Hände strapaziert sind, empfiehlt Karina Reichl (Fräulein Grün) Frauenmantel. Mit Joghurt und Honig bildet er ein pflegendes Gespann, das die Hände geschmeidig macht. Die Kräuterexpertin zeigt uns im Video, wie sie gelingt. Naturapotheke Hausmittel aus dem Küchenkastl: Honig Der Honig vereint so viele wertvolle Inhaltsstoffe wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Deshalb ist er aus der Natur-Apotheke nicht wegzudenken. Es folgen zwei gesunde Rezepte mit Honig. Naturapotheke 6 Gründe, täglich Heilerde einzunehmen Die fein gemahlene Erde bringt Magen, Darm und Verdauung auf Kurs. Wie man sie einnehmen kann und was genau sie bewirkt. Naturapotheke Darum sollte man jeden Morgen Essigwasser trinken Essigwasser am Morgen gleicht die Flora der Schleimhäute aus. Anzeige Empfehlungen Ausflüge Oberstdorf im Allgäu: Ein Bergsommer wie im Bilderbuch Ausflüge 72 Stunden unterwegs an der Schilcher Weinstraße in der Südsteiermark Gewinnspiel Tickets für „Tosca“ in der Oper im Steinbruch St. Margarethen gewinnen Ausflüge Genusswandern in der Wachau zwischen Kultur und Kulinarik Ausflüge 5 Gründe für einen Ausflug am Welterbesteig Wachau Gewinnspiel 3 x 2 Bestplatz-Tickets für die Styriarte gewinnen Ausflüge Ruhpolding: Plätze und Schätze, um natürlich Kraft zu tanken Gewinnspiel Berggefühl für zuhause: Für Hüttenrezept abstimmen und tolle Preise von Bergader gewinnen Unser Garten Garten Holen Sie sich „Servus Garten“ auf WhatsApp Garten Garten: Was im Juni zu tun ist Garten Wie schafft es mein Garten durch die Trockenheit? Garten Gartenarbeit-Merkblätter für jeden Monat zum Herunterladen Garten Balkonblumen: Das sind die besten Sorten Garten Was kann ich gegen Schnecken im Garten tun? Brauchtum Bauernregeln für den Juni Mein Daheim Selbermachen Häkeltasche selber machen Wohnen Altes Haushaltswissen für die Küche Wohnen Holztisch natürlich reinigen und ölen Selbermachen Duftende Dekoideen für alle Sinne – mit Salbei Heimatleuchten Ausflüge Radln mit Fasching: Im Kufsteinerland Ausflüge 7 Fakten über München Ausflüge 13 Gründe, über Österreich zu staunen Ausflüge Pannonisch Wandern im Burgenland Willkommen in der Servus-Welt Ausflüge Servus-Akademie 2026 Gewinnspiel Gewinnspiele entdecken Mondkalender Die Servus-Mondpost für ein gutes Leben mit dem Mond Allgemein Holen Sie sich die Servus-Newsletter!
