Gute Küche Servus Gute Küche Frühling/Sommer 2023 Freuen Sie sich auf geliebte Klassiker von Somloer Nockerln bis zur Aufg'setzten Henn. Außerdem: G'sunde Körndln, kalte Suppen & süße Kompotte – eben all das, was uns im Sommer besonders gut schmeckt.
Brot & Gebäck Mohnstriezerl von Xandi Rieder Ein typisch österreichisches Frühstücksgebäck, das mit ein wenig Übung leicht in Form zu bringen ist.
Gute Küche Servus Gute Küche 2024 Schokolade von A bis Z, saure Rezepte mit Essig, die lustig machen und wir sind dem Geschmack der Kindheit auf der Spur – jetzt im Kulinarik-Magazin Servus Gute Küche.
Brot & Gebäck Christina Bauers Fastenbreze Die Fastenbreze hat bei Christina im Lungau eine ganz besondere Tradition. Es gibt sie nur von Jahresbeginn bis zum Karsamstag. Sie macht sie aus ihrem Semmelteig, verfeinert mit etwas Butter.
Hauptspeise Schnittlauch-Omelette mit Ziegenfrischkäse Ein Frühstück für die ganze Familie mit Ziegenfrischkäse, Kirschtomaten und würzigem Bauchspeck.
Brot & Gebäck Winterliche Apfel-Zimt-Kipferl von Christina Bauer Nichts verbreitet mehr Zauber in der Küche, als der Geruch nach Apfel und Zimt. Die Kipferl von Backprofi Christina Bauer sind außen mürb, innen saftig und duften einfach herrlich.
Gute Küche Servus Gute Küche Herbst/Winter 2023 Wir kochen mit Gutem vom Bauernmarkt, zaubern Köstliches aus Linsen und bereiten mit Käse aus Österreich abwechslungsreiche Speisen zu. Die verführerischen Honigkrapfen, die am Titelbild zu sehen sind, hat Elfi Leutgeb vom Fürstenhof für uns gebacken.
Brot & Gebäck Christina Bauers liebste Kipferl An den Wochenenden widmet sich Christina ganz ihrer Familie. Beim gemeinsamen Frühstücken dürfen süße Kipferl nicht fehlen. Sie sind schnell gemacht und genauso schnell wieder verputzt.
Brot & Gebäck Hausgemachte Tiroler Vinschgerl Klassisch genießt man die Vinschgerl mit Schmalz und Schnittlauch oder mit Schinkenspeck und Käse.
Jause Omelette mit Zucchini und Blüten Das frische Omelette mit Zucchini und Blüten aus dem Garten sieht wunderbar aus und schmeckt Groß und Klein.
Beilage Selbst gemachtes Joghurt mit gebratenen Birnen Joghurt selbst ansetzen ist gar nicht so schwer und man hat zum Frühstück oder zur Jause immer eines im Kühlschrank bereitstehen.
Beilage Joghurt selber machen und vermehren Wundersam eingedickt. Wohl durch Zufall dürfte die Menschheit Joghurt entdeckt haben. Heute kann man es mit Milch und einem Löffel Joghurt ganz leicht selbst herstellen.
Hauptspeise Eier Benedikt Das Rezept für diesen Frühstücksklassiker stammt aus dem Kärntner Benediktinerstift St. Paul, wo Eier Benedikt als Fastenspeise gelten.
Brot & Gebäck Knuspriges Maronibrot Ob wir nun Maroni oder Esskastanien zu ihnen sagen, sie sind von unserem herbstlichen Speiseplan nicht wegzudenken. Wir verwenden sie gerne in Rezepten und haben damit ein feines resches Brot gebacken
