Kuchen & Torten Kranzkuchen mit Dörrzwetschken Damit das Rumaroma im Kranzkuchen zur Geltung kommt, sollten die Dörrzwetschken mehrere Tage darin eingelegt werden.
Kuchen & Torten Wachauer Marillen-Buchteln In den luftigen Germteig-Buchteln versteckt sich jeweils ein Gupf Marillen-Marmelade.
Kuchen & Torten Tiroler Baumkuchen Ein Rezept für die küchenfreundliche Form des „Prügelkrapfens“, den man rund um Brandenberg zu Hochzeiten, Taufen und hohen kirchlichen Festtagen über offenem Feuer zubereitete.
Kuchen & Torten Christina Bauers Festtagstorte mit Erdbeeren & Frühlingsblüten Sie ist die Königin unter den Backwerken und darf bei keinem festlichen Ereignis fehlen. Christina Bauer verrät, wie einfach eine Festtagstorte gelingt – vor allem, wenn das Dekor draußen im Küchengartl wächst.
Kuchen & Torten Saftiger Rehrücken von Christina Bauer Der Rehrücken ist ein richtiger Klassiker unter den Sonntagskuchen. Backprofi Christina Bauer verwendet Haselnüsse für den Teig und spickt die noch warme Glasur mit Mandelstiften.
Kuchen & Torten Malakofftorte Ein süßer Traum aus Biskotten, Vanille und Rum: der legendäre Tortenklassiker aus den 1970er-Jahren. Die Salzburger Seminar-Bäuerin Melanie Schlick zeigt uns im Video, wie die cremige Versuchung Malakofftorte garantiert gelingt.
Kuchen & Torten Schlamperter Apfelstrudel Der fast fertig gebackene Apfelstrudel wird mit einer Rahmmischung übergossen und nochmal für einige Minuten weitergebacken. Das verleiht dem Strudel einen ganz besonderen Geschmack.
Kuchen & Torten Schokobiskuit vom Blech Diesen flaumigen Schokoladentraum kann man pur genießen. Muss man aber nicht. Denn auch mit Marmelade oder Cremen nach Wahl gefüllt, schmeckt das Schokobiskuit.
Kuchen & Torten Maulwurfkuchen mit Marzipanmaulwurf Wie der kleine Kerl so dasitzt auf seinem Hügel aus Schokokuchenbröseln, ist er ja fast zu herzig, um vernascht zu werden.
Kuchen & Torten Käsekuchen mit Beeren Man kann ihn nennen, wie man will: Topfenkuchen, Quarkkuchen, Cheesecake, oder eben Käsekuchen. Sobald sich der knusprige Keksboden mit der zitronigen Creme aus Frischkäse vermischt, sind alle glücklich.
Kuchen & Torten Rieder Bierguglhupf Anita aus Ried im Innkreis hat eine augenzwinkernde Erklärung zur Beliebtheit des Rieder Biergugelhupfs: „Eine Mehlspeise, die auch allen Männern schmeckt, weil ja Bier drinnen ist.“
Kuchen & Torten Gebackene Schokomilch mit Mandelschaum und Bananen Bitterkuvertüre, Honig und karamellisierte Bananen erwarten uns bei dieser gebackenen Schokomilch – Herz, was willst du mehr.
Kuchen & Torten Quitten-Tarte-Tatin Die Tarte wird nach dem Backen vorsichtig gewendet, damit die Quitten nach oben schauen und noch warm mit Schlagobers angerichtet.
Kuchen & Torten Birnen-Haselnuss-Kuchen Für eine ganz besondere Geschmacksnote auf dem Birnen-Haselnuss-Kuchen sorgen ein paar Rosmarinzweige, die am Ende der Backzeit mit etwas Honig auf den Kuchen gestreut werden.
