Brauchtum Räuchern zu Ostern Das Räuchern in der Frühlingszeit gibt es schon, seit der Mensch das Feuer gebändigt hat.
Gewinnspiel Ostereier suchen und Gasgrill gewinnen Wir feiern das fröhlichste Fest des Jahres mit einem tollen Gewinnspiel. Machen Sie sich virtuell auf die Suche nach Ostereiern – mit etwas Glück können Sie sich über einen Napoleon Gasgrill im Wert von 1.000 Euro freuen.
Selbermachen Mit bunter Holzspäne verzierte Palmbuschen Die Salzburgerlockenpracht aus Eingefärbtem Bastelspan ist auf jedem Osterfest ein absoluter Blickfang.
Selbermachen Osterkörbe aus bunter Holzspäne Wer hübsche Osternester aus eingefärbten Hobelscharten machen möchte, braucht Bastelspäne, flüssige Wasserfarbe, Pinsel, Bastelleim, Schere und etwas Geschick.
Selbermachen Eierbecher und Vasen aus bunter Hobelspäne Ob Vasen oder Eierbecher, die farbigen Späne sind äußerst vielseitig verwendbar.
Jause Osterschinken im Brotteig Am Karsamstag geweiht, am Ostersonntag gegessen, deshalb heißt der Osterschinken auch Woachfleisch, was nichts – wie gerne ver mutet – mit seiner Weichheit zu tun hat, sondern mit der Weihe.
Jause Weisswurst im Mohnflesserl Traditionell hat das Flesserl die Form eines Striezerls, wie man in Wien dazu sagt. Darin lässt sich aber keine Weißwurst verpacken. Daher haben wir etwas vereinfacht nur einen Teigstrang um die Wurst gewickelt.
Hauptspeise Lammrücken im Vinschgerlteig Das Vinschgerl hat seinen Ursprung in den Bergdörfern des Südtiroler Vinschgaus, wo es als Paarl, also zwei zusammenhängende kleine Fladen, gebacken wurde. Und besteht aus einem Roggen-Weizen-Sauerteig mit Germ zubereitet.
Hauptspeise Hendlbrust in Erdäpfelbrotteig Das Erdäpfelbrot war einst beliebt, weil es durch die Feuchtigkeit der Erdäpfel länger weich blieb. Wir haben den Teig mit Buttermilch angereichert und vorm Backen nicht eingeschnitten, damit er auf natürliche Weise einreißen kann.
Jause Brioche mit Eier-Lauch-Füllung Bei diesem Brioche haben wir uns von der Osterpinze inspirieren lassen, die einst aus dem italienischen Friaul und dem Veneto ihren Weg zu uns fand – allerdings in süßer Form. Wir aber haben den feinen Germteig pikant gefüllt.
Handwerk 8 besondere Ostereier aus der Heimat des Handwerks Diese eindrucksvollen und zugleich filigranen Kunstwerke sind ein wahrer Hingucker für jede Osterdekoration. Sie machen als Geschenk, Mitbringsel zur Osterjause oder am eigenen Osterstrauch eine gute Figur.
Kinder Hasenanhänger aus Holz Was man mit Pfeifenputzern alles machen kann! Diesmal formst du sie zu Ohren und Pfoten und steckst sie in zwei Holzperlen – schon hast du einen herzigen Osterhasen für den Osterstrauch gebastelt.
Gute Küche Backen für Ostern: 7 traditionelle Rezepte Viele klassische Backwaren warten in der Osterzeit auf uns. Sie können pikant mit Osterkrainer, Schinken und Kren gegessen oder ganz einfach mit Butter und Marmelade zum Kaffee serviert werden.
Tiere Fakten über Hasen, die Sie vielleicht noch nicht kannten Wussten Sie, warum Hasen so lange Ohren und einen Bart haben? Und können sie wirklich so gut sehen?
