Zubereitung
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Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen und anschließend Honig, Milch, Kakao, Lebkuchengewürz und Mandeln unterrühren.
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Mehle und Backpulver sieben und ebenfalls unterheben. Noch einmal kräftig verrühren.
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Den Teig auf ein eingefettetes und leicht bemehlte Backblech streichen und mit Mandelsplittern und Kirschen verzieren.
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Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
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Nach dem Abkühlen nach Geschmack mit zerlassener Milchkuvertüre verzieren und in kleine Würfel schneiden.
Lagerung: In einer verschlossenen Dose einige Tage mürb werden lassen.
