Poststube 1327
In Traunkirchen, am idyllischen Traunsee und umgeben von einer eindrucksvollen Bergkulisse liegt das altehrwürdige Hotel Post mit seiner Poststube. Seit 1950 ist das jahrhundertealte oberösterreichische Gasthaus im Besitz von Familie Gröller.
Am Herd steht der erfahrene Koch Lukas Lepsic. Von ausnehmender Qualität sind Vorspeisen wie Wurzelspeck, frischer Bio-Salzkohlrabi oder Sauerteigbrot mit Bratlfett und Bauernbutter.
Besonders empfehlenswert sind die frischen Fischgerichte: ob knusprige Ährenfische mit Aioli, die leicht pikante Traunsee-Bouillabaisse mit Safran, Fenchel und Krebserln oder der Tagesfang aus dem Traunsee wie Reinanke oder Seesaibling.
Auch Bodenständiges wird geboten, darunter Traunkirchner Ripperl mit Topinambur-Pommes und Gewürzketchup, Leberschädel mit Erdäpfelpüree, Apfelkren und Grammelknusper, rosa Zwiebelrostbraten mit Speckfisolen, gebackenes Schnitzel vom Jungschwein oder Weidekalb, Kutschergulasch vom Almochsenwadl mit Sauerrahmnocken, faschierte Gams-Butterschnitzerl mit Eierschwammerln und Kalinka-Zwetschken oder das klassische Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödel.
Zum krönenden Abschluss gibt es flaumigen Kaisern, köstliche Marillenknödel oder die unübertreffliche Traunkirchner Torte.
Das Getränkeangebot an erlesenen Weinen, verschiedenen Biersorten vom Fass, regionalen Mosten sowie Säften und Limonaden ist ansprechend und liebevoll ausgewählt.
Spezialitäten in der Übersicht
Salzkohlrabi
Knusprige Ährenfische mit Aioli
Traunsee-Bouillabaisse mit Safran und Fenchel
Traunkirchner Ripperl
Kutschergulasch vom Almochsenwald
Traunkirchner Torte
Poststube 1327
Familie GröllerOrtsplatz 5
4801 Traunkirchen
Tel.: +43 7617 2307
Mail: post@traunseehotels.at
http://www.hotel-post-traunkirchen.at/
Öffnungszeiten
Täglich warme von Küche 12–21.30 Uhr.
Zahlungsmöglichkeiten
- Bankomat
- Bar
- Kreditkarte
Gut zu wissen
- Gastgarten
- Zimmer
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Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.
