Garten: Was im Jänner zu tun ist

1. Gemüsegarten

• Vorräte kontrollieren. Gelagertes Obst und Gemüse sollte regelmäßig kontrolliert werden: Lagern Sie Äpfel getrennt vom Rest, sortieren Sie faulige Früchte aus und lüften Sie den Lagerraum regelmäßig. Ideale Lagertemperatur: 8–15 °C.

• Pflanzen in Gewächshäusern sollte man bei frostfreiem Wetter so oft wie möglich frische Luft gönnen.

• Gemüsegarten planen. Wer später im Jahr Gemüse anbauen will, sollte jetzt mit der Beetplanung beginnen. Berücksichtigen Sie dabei die Fruchtfolge und Mischkulturen. Auf ca. 1,5 × 3 Meter passen Salate, Karotten, Tomaten und Kräuter. Kürbisse und Zucchini brauchen mehr Platz.

2. Obstgarten

• Fruchtmumien entfernen. Jetzt müssen Schaderreger bekämpft werden. Die letzten am Baum verbliebenen Früchte sind für die Ausbreitung von Pilzkrankheiten verantwortlich und gehören entfernt.

• Edelreiser für Obstbäume schneiden. Schlagen Sie diese für die Veredelung im Frühjahr in feuchtem Sand ein und lagern Sie sie dunkel bei etwa 2 °C.

• Schwachwüchsige Bäume schneiden. Eine Obstbaumkrone ist aus einem kräftigen Haupttrieb und Leittrieben aufgebaut. Die kurzen Seitentriebe der Leittriebe tragen das wichtige Fruchtholz. Lange, steil stehende Konkurrenztriebe („Wassertriebe“) entfernt man, weil sie keine Früchte tragen und den Baum Kraft kosten. Starkwüchsige Bäume werden erst im März und April geschnitten. Die Zweige stehen dann schon „im Saft“, man nimmt dem Baum Energie, und er treibt weniger stark aus. Schwachwüchsige Bäume wie diesen Birnbaum schneidet man im Jänner. Dann treibt er stark und kräftig aus.

3. Blumen & Pflanzen im Garten

• Weihnachten ist vorbei, wohin mit dem Christbaum? Mit seinen abgeschnittenen Zweigen lassen sich Gartenpflanzen abdecken, der kahle Stamm kann im Frühjahr als Kletterhilfe im Beet dienen. War der Christbaum im Topf, wird er zunächst in Hausnähe an die kalten Temperaturen gewöhnt und regelmäßig gegossen. Sobald der Boden wieder frostfrei ist, kann er problemlos ausgepflanzt werden

• Kompost bedecken. Dem frischen, unreifen Kompost genügt eine Schicht aus Laub als Abdeckung. Sobald er verrottet ist, sollte die Erde aber mit einer festen Folie oder Plane geschützt werden.

• Am Balkon säen. Beginnen Sie zu Ende des Monats am Balkon mit den ersten Aussaaten von Begonien, Petunien und Lobelien. Die Samen sollten dabei nicht mit Erde bedeckt werden, da sie Lichtkeimer sind.

• Kaltkeimer aussäen. Auch Stauden und Gehölze wie Eisenhut, Diptam, Nieswurz oder Sumpfiris benötigen eine Kältephase, in der keimhemmende Substanzen umgebaut werden. Säen Sie die Samen in einem Beet im Freien aus oder geben Sie draußen in Saatschalen. Bedecken Sie das Saatgut mit Erde, gießen Sie es und halten Sie die Samen feucht.

• Immergrüne gießen. Bei mildem Wetter wollen immergrüne Pflanzen gegossen werden, damit sie nicht vertrocknen. Nasser, alter Schnee auf immergrünen Gehölzen kann Äste brechen lassen. Deshalb die Pflanzen bei lockerem Schnee schütteln oder mit dem Besen vorsichtig abkehren.

• Kirschlorbeer schützen. Versorgen Sie die Pflanzen an frostfreien Tagen gut mit Wasser und geben Sie ihnen an kritischen Tagen mit viel Wintersonne einen Sonnenschutz aus Vlies, Stroh- oder Bambusmatten.

• Vermehrung durch Steckhölzer: Schneiden Sie an frostfreien Wintertagen von Ziergehölzen oder Beerensträuchern rund 20 Zentimeter lange, verholzte, einjährige Triebe ab: es empfiehlt sich ein gerader Schnitt knapp unter einer Knospe. Die Stecklinge müssen frostfrei überwintert werden (am besten unter Sand oder Laub). Im Frühjahr pflanzt man sie mit einem Drittel der Länge und der geraden Schnittfläche nach unten in lockere, humose Erde. Gut gießen.

4. Pflanzen und Kräuter im Haus

• Kräuter am Fensterbrett: Nach langen Winterwochen wächst die Sehnsucht nach frischen Kräutern. Am Fensterbrett lassen sich schon einige ziehen. Klassiker wie Schnittlauch und Petersilie müssen feucht gehalten werden und sollten im Halbschatten stehen. Basilikum und Rosmarin brauchen eher mehr Sonne. Im Frühling werden die Topfkräuter dann in den Garten gepflanzt.

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