Elixhauser Wirt
Der Elixhauser Wirt, vormals Gmachl, ist der älteste Familienbetrieb Österreichs. Seit 1334 wird das Salzburger Hotel-Restaurant mit viel Weitblick, Erfahrung und persönlichem Charme geführt.
Seit 23 Generationen ist hier im Salzburger Land die gepflegte Gastlichkeit daheim. Die Küche des Romantikhotel Elixhauser Wirt hat sich der Region, den Saisonen und dem Fleischgenuss verschrieben. Kein Wunder, liefert doch die Landmetzgerei des Familienbetriebs hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten. Darunter etwa die Filetsteaks vom Almochsen oder die hausgemachte Blutwurst.
Beim Gmachl Traditionsmenü kommen typische Gerichte auf den Tisch: Brezensuppe mit Elixhausner Bergkäse, knuspriger Schweinebauch mit Radisalat oder im Ganzen gebratene Bluntautalforelle und zum Abschluss ein Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster.
Fleischloses gibt es auch, wie etwa geschmorten Karfiol mit Erbsensorbet und Zitrone oder Urkarotte gleichfalls geschmort mit Gewürzschaum.
Eine Besonderheit ist der prächtige Gastgarten.
Spezialitäten in der Übersicht
Brezensuppe mit Elixhauser Bergkäse
Schweinsbauch mit Radisalat
Bluntautalforelle
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Geschmorter Karfiol mit Erbsensorbet
Elixhauser Wirt
Familie GmachlDorfstraße 14
5161 Salzburg-Elixhausen
Tel.: +43 662 4802120
Mail: http://www.gmachl.com
https://www.elixhauserwirt.at
Öffnungszeiten
Täglich 12–14 und 18–21.30 Uhr
Ruhetage:
keine
Zahlungsmöglichkeiten
- Bankomat
- Bar
- Kreditkarte
Gut zu wissen
- Schöner Gastgarten
- Zimmer im Romantikhotel
- Familienbetrieb mit Landmetzgerei
Ausflugsziele in Salzburg
Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.
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