Gasthof Eberhard

Ilse Blachfellner-Mohri teilt ihren Gästen am liebsten selbst mit, was es gibt: Alles frisch gekocht mit Zutaten von Produzenten aus ihrem Umkreis (Genussreich rund um Reiting und Eisenstraße). Eine Qualitätsansicht, die Helga Schenkermaier-Leis – Köchin im Erzbergbräu – voll und ganz teilt, darum stehen die beiden Damen gerne gemeinsam in der Küche. Da werden spezielle Menüs kreiert, die Biersommelier Reini Schenkermaier mit einer kommentierten Bierbegleitung ergänzt. Buchbar für 30 Euro pro Person.

Die Vorspeise, ein köstliches Genussreich-Dreierlei: Steirer-Crostini (gebähtes Biertreber-Brot) mit Käferbohnencreme und Steinrisser Speck, Ilses Geflügelleber-Pastete mit Kornelkirsch-Apfel-Gelee sowie karamellisierter Ziegenkäse vom Milwisch mit marinierten Kräutern. Die süffige Bierbegleitung: „Grubenhund“-Kellerbier.

Außergewöhnlich gut, die Unkrautsuppe mit Igler’s Räucherfisch. Dazu kredenzt der Bierbrauer sein „DreiHops RostrAle“. Zum Hauptgericht, einem schmackhaften, geschmorten, zarten Lammrücken mit traumhaftem Safterl, Schalotten, Radieschen, Kräutern, Brennnessel-Flan und lila Erdäpfelauflauf, schmeckte das „DreiHops | ai | pi: | äi |“, ein nach Indian Pale Ale-Art in Eise- nerz gebrautes obergäriges Bier.

Ein Höhepunkt auch der süße Ausklang, Crème Caramel Unlimited Belgisch Steil, harmonisch begleitet vom selben Bier!

Spezialitäten in der Übersicht

• Steirer-Crostini mit Käferbohnencreme und Steinrisser Speck

• Ilses Geflügelleber-Pastete mit Kornelkirsch-Apfel-Gelee

• „Grubenhund“-Kellerbier

• Unkrautsuppe

• Crème Caramel

Ausflugsziele in der Steiermark

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• Zur Bärenschützklamm

• Die Südsteirische Weinstraße

Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.