Landhaus zu Appesbach

Großzügig und intim zugleich sollte das Anwesen sein, mit dem sich der Erbauer 1912 seinen Traum vom englischen Landhaus mitten im Salzkammergut erfüllte. Das, was Küchenchef Thomas Höfler auf die Teller zaubert, ist des besonderen Ortes und seiner Geschichte würdig.

Das unvergleichliche Flair des Landhauses findet seine Entsprechung in der vorzüglichen Küche, die man im Restaurant oder an der Strandbar entdecken kann.

Die Karte bietet Traditionelles wie etwa Rindsuppe mit Wurzelwerk und Leberknödeln, aber auch Kreativeres wie die Galantine vom Saibling aus der Fischerei Ausseerland. Unter den Hauptspeisen: Forelle oder Reinanke im Ganzen oder filetiert sowie einen Lammrücken vom Mondseelamm mit Schafskäseravioli und Buchenpilzen oder das Hirschkalb aus der Strobler Jagd mit Brennnesselschupfnudel. Überzeugend ist auch der flambierte Baumkuchen zum Dessert.

Zum stimmungsvollen Ausklang des Tages lädt die umfassende Wein- und Barkarte ein.

Wöchentliche Grillabende

Noch bis 30. September 2022 lädt das Landhaus zu Appesbach immer dienstags und donnerstags zu feinen Grillabenden ein. Auf den Rost kommen hauptsächlich regionale Köstlichkeiten – Reservierung empfohlen.

Spezialitäten in der Übersicht

• Rindsuppe mit Wurzelwerk und Leberknödeln

• Galantine vom Saibling

• Forelle oder Reinanke im Ganzen

• Lammrücken vom Mondseelamm mit Schafskäseravioli und Buchenpilzen

• Hirschkalb mit Brennesselschupfnudel

• Flambierter Baumkuchen

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