Dreierlei Sauerkraut: In Gold, Rosa und mit Zitronen-Note
Ob als farbenfrohe Beilage oder als gesunde Jause – diese fermentierten Köstlichkeiten bringen Abwechslung und Geschmack auf den Teller.
Sauerkraut ist ganz einfach selbst gemacht. Für unsere schmackhaften Varianten aus dem Servus-Buch „Auf Vorrat“ braucht man nur wenige Zutaten. Der Genuss ist aber umso größer.
1. Goldenes Sauerkraut
Leuchtend und aromatisch: Mit Kurkuma verfeinert, wird das traditionelle Sauerkraut zu einem goldenen Höhepunkt auf dem Teller. Die angenehme Würze und die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Kurkumas machen das Goldene Sauerkraut besonders wertvoll und schmackhaft. Ideal als farbenfrohe Beilage oder vitaminreiche Zwischenmahlzeit.
2. Rosa Sauerkraut
Das Rotkraut verleiht seinem weißen Verwandten ein zartes Rosa und eine angenehme Süße. Das Rosa Sauerkraut ist ideal als belebende Beilage.
3. Zitronenkraut
Erfrischend und spritzig: Das Kraut erhält durch Zitronensaft eine sommerliche Note, die es besonders leicht und belebend macht. Perekt als Beilage zu Fleisch und Fisch oder zu einer Brettljause.
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