Zubereitung
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Die Rosenblütenblätter in feine Streifen schneiden.
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Kirschen mit dem Gelierzucker vermengen und unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen.
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Nach dem ersten Aufwallen weitere 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und Rosenblütenblätter dazugeben.
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Noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.
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Achtung: Die Marmelade sollte innerhalb von zwei Wochen vernascht werden, damit der Rosenblütengeschmack nicht verlorengeht.
