Trinken

Schlehenblüten-Likör

Schlehenblüten gelten in der Volksmedizin als blutreinigend. Über den Alkohol gelangen die wertvollen Inhaltsstoffe rasch in den Körper.

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Foto: Ingo Eisenhut
Während der Ansetzzeit sollte der Likör öfters am Tag gut geschüttelt werden.  

Gut zu wissen:

  • Der Schlehenblüten-Likör braucht 2 Monate zum Ziehen

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Gesamtzeit
11 Minuten
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Zutaten
180 g heller Rohrzucker
4 Handvoll gezupfte Schlehenblüten
500 ml guter Obstler (oder Zwetschkenschnaps)
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Zubereitung
  1. Rohrzucker und Schlehenblüten in ein Einmachglas geben und mit Schnaps übergießen.

  2. Glas gut verschließen und bei Raumtemperatur ca. 2 Monate lang ziehen lassen. Das Glas alle 2–3 Tage einmal kräftig schütteln.

  3. Likör zuerst durch ein Sieb passieren und anschließend durch ein feines Teesieb filtern.

  4. Schlehenblütenlikör in passende Fläschchen abfüllen und verschließen.

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