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Gute Küche

9 köstliche Apfelkuchen-Rezepte

Wann isst man Äpfel am liebsten? Genau, im Herbst! Und worin isst man sie am liebsten? Genau, in Kuchen! Wir haben Apfelkuchen in verschiedenster Form gebacken.

Apfelkuchen, Servus, Rezept
Foto: Sonja Priller
Dieser karamellisierte gestürzte Apfelkuchen ist ein Gaumengenuss.

1. Polenta-Apfelkuchen

Apfelkuchen, Servus, Rezept, Polenta
Foto: Eisenhut & Mayer
Schon einmal Apfel-Polenta-Kuchen gebacken? Nicht? Dann wird es Zeit.
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Dieser Kuchen hier schaut nicht nur gut aus, er schmeckt auch so. Das liegt wohl am feinen Polentateig. Und an den süßsauren Äpfeln.

2. Gestürzter Apfelkuchen

Apfelkuchen, Servus, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Geschmacklich ist dieser Kuchen einsame Spitze.
Servus Mondpost

Man nehme aromatische Äpfel, etwas Butter, Honig und Blätterteig – stürzt das Ganze nach dem Backen und schon hat man diese fruchtig-süße Apfelkuchen-Variante.

3. Apfelkuchen mit Preiselbeeren

Apfelkuchen, Preiselbeeren, Servus, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Fruchtige Preiselbeeren und Äpfel treffen auf flaumigen Teig.

Zwischen süße Äpfel und auf Germteig gebettet werden die roten Beeren auf diesem Kuchen zu einer vollkommenen Süßspeise.

4. Karamellisierter gestürzter Apfelkuchen

Apfelkuchen, Servus, Rezept
Foto: Sonja Priller
Dieser karamellisierte gestürzte Apfelkuchen ist ein Gaumengenuss.

Ein Boden aus süßem Karamell, belegt mit saftigen Apfelscheiben – diesem gestürzten Apfelkuchen wird wohl kaum jemand widerstehen können – wir jedenfalls nicht.

5. Apfelkuchen mit gefüllten Äpfeln

Apfelkuchen, Äpfel, Servus, Rezept
Foto: Michaela Gabler
Wenn die Füllung eine köstliche Füllung hat, dann liegt man mit diesem Apfelkuchen-Rezept gold richtig.

Eine Füllung mit Moosbeeren, Marillenmarmelade, Walnüsse und Zimt in den Äpfeln machen diesen Kuchen zu einem besonderen Gaumenschmaus.

Apfelkuchen, Äpfel, Servus, Mürbteig, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Diesen Mürbteig kann man nicht nur mit Äpfeln füllen.

6. Eingeschlagener Mürbteig-Apfelkuchen mit Trauben

Das Grundrezept für einen Mürbteig ist schnell gezaubert. Weiterverarbeiten kann man ihn gut zu Keksen, Tartes oder Kuchen. Wir zaubern heute daraus einen saftigen eingeschlagenen Kuchen mit Karotten, Trauben und vielen süßen Äpfeln.

7. Apfelschlingel

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Foto: Michaela Gabler
Bei diesem Kuchen werden die Äpfel in feine Spalten geschnitten.

Wenn dieser Apfelkuchen im Rohr ist, duftet es schon bald im ganzen Haus unwiderstehlich nach Zimt und Muskatnuss.

8. Apfel-Topfen-Kuchen

Apfelkuchen, Äpfel, Topfen, Servus, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Der Topfen verleiht dem Kuchen eine himmlisch leichte Note.

Mit einem Apfelkuchen liegt man zur Nachspeise immer goldrichtig. Wenn dann auch noch Topfen im Spiel ist, bleiben keine Wünsche offen.

9. Apfel-Marzipan-Törtchen

Apfeltörtchen, Äpfel, Servus, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Klein aber fein und optisch wie geschmacklich äußerst ansprechend kommen diese Törtchen aus dem Ofen.

Unwiderstehlich köstlich und saftig ist dieser Apfel-Marzipan-Kuchen. In kleinen Tarteförmchen gebacken, besticht er nicht nur durch seinen sinnlich süßen Geschmack, sondern ist auch ein wahrer Hingucker.

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