Augustiner-Bräu Kloster Mülln

Das Bräustübl ist heute die größte Biergaststätte Österreichs - mit über 5.000 qm Nutzfläche im Inneren des Gebäudes und weiteren 1.400 Sitzgelegenheiten im dazugehörigen Gastgarten. Das Bier kommt aus Holzfässern und wird in Steinkrügen ausgeschenkt. Speisen kann man entweder selbst mitbringen oder im sogenannten „Schmankerlgang“ kaufen und in einer der prachtvollen Bierhallen oder unter den Kastanien im Biergarten des Bräustüberls genießen. Die diversen Verkaufsstände des "Schmankerlgangs" sind im Stil einer traditionellen Markthalle angeordnet.

Das Bräustübl ist ein Ort der Begegnung, der Tradition – ein Stück lebende Geschichte im Zentrum des Salzburger Weltkulturerbes.

Brotzeit is! Der Schmankerlgang im Augustiner Bräu mit seinen kulinarischen Genüssen macht Appetit auf eine herzhafte Jause. Von knackigen Radieschen und Radi - dem idealen Begleiter zu Bier über Leberkäs' oder Brezn bis zur Wurstmayonnaise ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch der Brauhausklassiker Zupfte Henn' findet sich neben Kaspressknödel, Schweinsbraten und Steckerlfisch. Dazu knuspriges Gebäck und Brezen in vielen Variationen von der Handbäckerei Essl. Der passende Aufstrich findet sich beim Käsespezialisten Kammeringer, und auch mit Süßem wird man von der Landbäckerei Raha verwöhnt.

Spezialitäten in der Übersicht

• Radi, Brezn und Aufstrich

• Zupfte Henn'

• Schweinsbraten

• Steckerlfisch

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Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.