Malvenblütenzucker beruhigt den Hals
Karin Buchart entführt uns mit ihrem Rezept in die süße Welt der Kräuterzucker und zeigt, wie man einen Malvenzucker selber macht. Mit Video!
Karin Buchart erklärt Monat für Monat in Servus Stadt & Land die Heilkräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Heilpflanzen. Hier geht es zu ihrem Buch: Die Naturapotheke und hier können Sie einen Kurs mit der Kräuterexpertin im Zuge der Servus-Akademie 2024 buchen.
Zutaten für den Malvenblüten-Zucker
frische oder getrocknete Malvenblüten
Rüben- oder Rohrzucker
Zubereitung
Malvenblüten kleinschneiden und gemeinsam mit dem Zucker ein wenig mörsern. Wichtig: Keine Zuckeraustauschstoffe oder Süßstoffe verwenden.
Nach dem Mörsern ist der Malvenzucker etwas pastös. Daher am besten bei 40 °C im Backrohr trocknen und danach erneut mörsern.
Anwendung
Den Malvenzucker kann man nach Bedarf einnehmen. Man braucht nur etwa einen Viertelteelöffel, um den Hals zu beruhigen.
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