So kann man seinen eigenen Kräutersaft herstellen
In diesem Saft sind die wichtigsten Pflanzenwirkstoffe vereint. Sie sind leicht verwertbar und bekömmlich und kurbeln den Stoffwechsel an.
Karin Buchart erklärt Monat für Monat in Servus Stadt & Land die Heilkräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Heilpflanzen. Hier geht es zu ihrem Buch: Die Naturapotheke
Zutaten für den Kräutersaft
0.5 l Wasser
0.5 l Apfelsaft
Saft von einer halben Biozitrone
1 Prise Steinsalz
etwas Buttermilch
Und nach Belieben:
ätherische Öle: Pfefferminze, Lavendel,Melisse, Rosmarin, Thymian
Pflanzenschleime: Spitzwegerich-, Malven- oder Eibischblätter, Leinsamen, Apfel, Erdbeere
Bitterstoffe: Löwenzahn-, Schafgarben- oder Weinrautenblätter, Ingwer, Galgant
Gerbstoffe: Salbei, Heidelbeere, Frauenmantel, Brombeere, Himbeere, Rose
Scharfstoffe: Wiesenschaumkraut, Kresse, Radieschen- oder Kohlrabiblätter, Oswegokraut
Schaumstoffe: Gänseblümchen, Schlüsselblume, Vogelmiere
Mineralstoffe: Brennnessel, Giersch
Farbstoffe: Beerenobst, Zwetschken, Kirschen, Weintraube
Harze: junge Triebe von Nadelbäumen
Zubereitung
Kräuter, Zitrone und etwas Wasser in der Küchenmaschine mixen.
Säfte hinzugeben, noch mal alles durchmixen.
Anwendung
Den Saft sofort servieren. Ein halbes bis ein Glas pro Tag über zwei bis drei Wochen kurmäßig trinken.
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