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Zu Gast im „Goldenen Anker“ in Hainburg an der Donau
Hier ist alles ein Gedicht, ist sich unser Podcast-Gastgeber und Servus-Autor Harald Nachförg sicher. Und das liegt nicht nur am guten Essen, sondern vor allem an der sympathischen Wirtin, die selbst Literat Peter Handke für ihre Poesie lobt.
Dieses Mal stehen wir für den „Servus Gute Küche“-Podcast nicht am Herd, sondern sitzen neben der uralten Stadtmauer in Hainburg an der Donau zwischen Hortensien und zwitschernden Vogerln. Wirtin Michaela Gansterer spricht über Umwege, die zum Ziel führen, ein köstliches Rote Rüben-Gröstl, Wein aus Niederösterreich – und tragt uns selbst verfasste Gedichte vor. Ein Ohrenschmaus mit Augenzwinkern. Hören Sie selbst!
Gut zu wissen: Das Rezept für eine köstliche Forelle im Ganzen aus dem „Zum Goldenen Anker“ finden Sie in der aktuellen Ausgabe von Servus in Stadt & Land. Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden.
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Sie hören: Servus-Kolumnist Harald Nachförg, der in seiner monatlichen Kolumne in Servus in Stadt & Land von den nicht ganz so kleinen und nicht allzu großen Dingen des Alltags in den 1960er- und 1970er-Jahren erzählt. Wir schätzen aber nicht nur die edle Feder des Wieners. Wir lauschen auch zu gerne seiner edlen Stimme. Vom Kochen hat er nicht allzu viel Ahnung, dafür isst er umso lieber und stellt mitunter auch schräge Fragen. Tipp: Hier geht es zu seinen humorvollen Büchern.
Sie hören: Mesi Tötschinger ist ein Genussmensch und leidenschaftliche Köchin. Die gebürtige Tirolerin weiß aber genauso ein gutes Wirtshaus zu schätzen, von denen es in ihrer Wahlheimatstadt Wien zum Glück reichlich gibt. Wenn es um die Zubereitung ihrer liebsten Gerichte geht, hat sie schon selbst den einen oder anderen Kniff parat. Von unseren Podcast-Gästen schaut sich Mesi jedoch gerne noch was ab.
Michaela Gansterer, die Wirtin des direkt an der uralten Stadtmauer von Hainburg gelegenen Landgasthauses ist das, was man ein Original nennt. Mehrmals jährlich trägt sie ihre Gedichte mit Klavierbegleitung vor – aber auch gern spontan am Tisch ihrer Gäste, mit denen sie so gern plaudert, Schmäh führt und schäkert.
Zum goldenen Anker
Donaulände 27
2410 Hainburg an der Donau
Tel.: 02165/648 10
goldeneranker.at
