9 Rezepte für selbst gemachte Liköre
Ein selbst gemachter „Nusserner“ ist schon etwas Feines. Aber auch unseren Schwarzbeerlikör und den aus Johannisbeeren wollen wir nicht missen.
1. Schwarzbeerlikör
Schwarzbeeren, Zucker und ein guter Getreideschnaps nach Wahl – das sind die Zutaten für diesen feinen Tropfen, der gerne vor und nach dem Essen genippt wird. Gut zu wissen: Außerhalb der Saison klappt es auch mit gefrorenen Beeren.
2. & 3. Kaffee- und Schokoladenlikör
Für alle, die den Geschmack nach Kaffee lieben, ist der Kaffeelikör genau das Richtige. Schokofreunden macht man mit Schokoladenlikör eine Freude.
4. Nuss-Likör selbst ansetzen
Dass die grüne Walnuss stärkende Wirkstoffe enthält, ist gut. Gut ist auch dieser Digestif, den wir aus ihr machen.
5. Heidelbeerschnaps von der Gosauschmiedin
Ob Kaiser Franz Joseph den süßen Heidelbeer-Schnaps der Gosauschmiedin genoß, ist nicht überliefert. Dass sie seine berühmte Köchin war und er bei ihr speiste, allerdings schon.
6. So macht man guten Eierlikör
In unseren guten Eierlikör kommen Eier und Alkohol. Und dann verraten wir hier noch 5 Regeln, die ihn so richtig köstlich machen.
7. Kümmel-Likör
Nach einem üppigen und deftigen Essen tut ein Stamperl dieses Kümmel-Likörs dem Magen, die Mahlzeit besser zu verarbeiten.
8. Johannisbeerlikör
Ob sie nun schwarze Johannisbeeren, Ribiseln oder Cassis genannt werden – der Likör, den man aus den kleinen Beeren machen kann, schmeckt immer hervorragend.
9. Orangenlikör
Fruchtig, nicht zu süß und mit Zimt, Anis, Vanille und Nelke verfeinert, passt dieser Likör sehr schön in die kalte Jahreszeit. In einer hübschen Flasche sorgt er auch als Geschenk für große Freude.
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