Zutaten für das Kräuter-Knoblauch-Öl
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2 EL
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gehackte gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie, Basilikum)
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2
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Knoblauchzehen, gehackt
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250 ml
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kaltgepresstes Olivenöl
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Zutaten für die Kren-Sauerrahm-Sauce
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125 ml
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Sauerrahm
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125 ml
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Joghurt
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Saft und abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
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1
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Krenwurzel, fein geraspelt
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Salz
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weißer Pfeffer
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Zutaten für den Rucola-Topfen-Aufstrich
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250 g
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Topfen (20 % Fett)
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1 EL
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fein gehackter Zitronenthymian
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1 EL
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fein gehackter Rucola
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Salz
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eventuell Joghurt zum Verdünnen
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Zutaten für den Paprika-Frischkäse-Aufstrich
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250 g
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Frischkäse
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2 EL
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edelsüßes Paprikapulver
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1 TL
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gemahlener Kümmel
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Salz
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1
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milder Apfelessig
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