Zubereitung
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Honig, Öl und Zucker erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
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Nach dem Abkühlen mit Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz zu einem festen Teig verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
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Aus der Marzipanmasse 4 Rollen mit je 1 cm Durchmesser formen. Aus dem Teig auf wenig Mehl 4 Rechtecke (ca. 24 × 7 cm) ausrollen und damit die Marzipanrollen umhüllen.
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Die Rollen im Abstand von 1,5 cm schräg schneiden, sodass Dreiecke entstehen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
