Zubereitung
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Borretschzweige mit dem Essig in ein sauberes Gurkenglas füllen und bedeckt 2-3 Wochen ziehen lassen.
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Ab und zu das Glas schwenken und beobachten, wie sich das leuchten-de Blau der Blüten in zartes Rosa verwandelt
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Den Essig in Flaschen abseihen.
