Zubereitung
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Camembert aus der Kühlung nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
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Die Nadeln in kleinen Büscheln von den Rosmarinzweigen zupfen. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben oder Stifte schneiden.
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Jeden Laib Camembert an der Oberfläche mehrmals mit einem spitzen Messer einstechen und mit Knoblauchscheiben und Rosmarinbüscheln spicken.
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Backpapier zuschneiden und kleine Backformen damit auslegen. Camembert in die Formen setzen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 °C etwa 10 Minuten backen.
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Den fertigen, leicht zerfließenden Käse mit einem Löffel servieren, dazu passen Preiselbeermarmelade und Baguette.
