Zubereitung Mürbteig
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Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen für ca. 20 Minuten im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.
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Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher Kekse ausstechen (Für die Kekse mit Marmelade- oder Nougatfüllung immer Ober- und Unterteil rechnen).
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Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Grad Heißluft etwa 12 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.
Kekse mit Marmeladenfüllung
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Einen Tupfer Marmelade auf das Unterteil setzen.
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Mit dem Deckel verschließen.
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Die fertigen Kekse mit Staubzucker bestreuen.
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Kekse mit Nougatfüllung
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Kekse auskühlen lassen und die Nougatcreme im Backofen bei 60 °C verflüssigen.
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Creme auf die Unterteile streichen, oder mit einem Spritzsack spritzen.
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Das Keksoberteil draufsetzen.
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Kekse mit Schokolade und Nüsse
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Schokolade zum Schmelzen bringen.
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In einen Spritzsack mit einer ganz kleinen Tülle füllen.
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Die ausgekühlten Kekse mit der Schokolade, nach Wunsch verzieren und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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