Zubereitung
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Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen.
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Den Kürbis mit der Schale in sechs Stücke teilen und auf ein Backblech setzen.
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Schalotten schälen und mit Dörrmarillen in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Haselnüssen, Olivenöl und Semmelbröseln mischen und auf die Kürbisstücke häufen. Mit grobem Salz und Kürbiskernen bestreuen.
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Knoblauchzehen mit Gewürzen um den Kürbis verteilen. Weißwein mit Honig und Orangensaft verrühren und um die Kürbisstücke gießen.
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Kürbisstücke im Ofen ca. 30 Minuten braten und mit Gewürzsaft übergossen anrichten.
