Zubereitung
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Schäle die Gurke und schneide sie in grobe Stücke.
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Gib nun alle Zutaten in ein hohes Gefäß und püriere alles so lange mit dem Stabmixer, bis eine sämig-schaumige Masse entsteht. Wer mag, kann das Ganze noch mit Sodawasser aufspritzen.
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Nun alles in die Gläser geben und mit Gurkenscheibe, Kräutern und Zitronenzeste dekorieren.
