Zubereitung
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Sellerie putzen und schälen. In feine Streifen schneiden und kurz blanchieren.
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Äpfel ebenfalls schälen und in Streifen schneiden. Mit der Sellerie vermischen und mit Zitronensaft beträufeln.
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Mayonnaise mit Rahm verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Unter die Apfel-Sellerie-Mischung ziehen und die Walnüsse zugeben.
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Salat vor dem Servieren über Nacht kühl durchziehen lassen und mit Blattsalaten anrichten.
