Brot & Gebäck

Knuspriger Bauerntoast von Paula Bründl

Für einen guten Bauerntoast braucht es nur wenige Zutaten. Der Genuss ist dafür umso größer.

Ein knuspriger Bauerntoast auf einem Holzbrett.
Foto: Servus
Schicht für Schicht zum gmackigen Bauerntoast.  
Anzeige
Menge Gesamtzeit
4 Portionen 15 Minuten
Anzeige
Drucken
Zutaten
4 Scheibe(n) Brote
Butter
Bergkäse
dünne Speckscheiben
4 Eier
Senf
eingelegte Paprika
4 Zehen eingelegter Knoblauch
Anzeige
Anzeige
Zubereitung
  1. Brotscheiben von beiden Seiten mit Butter bestreichen und in der heißen Pfanne anbraten.

  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

  3. Jede Brotscheibe mit eingelegtem Paprika, Speck und Käse belegen. Die Brote in das Backrohr schieben und backen bis der Käse geschmolzen ist.

  4. In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne die Spiegeleier zubereiten. Anschließend mit feinblättrig geschnittenem Knoblauch auf die Brote legen, in Streifen schneiden und mit Senf servieren.

Drucken