Kekse & Plätzchen

Sandgebäck

Bei diesem Keksrezept aus Oberösterreich kommen alle Motivausstecher zum Einsatz. Ob Engelsfigur, Tannenbäume, Rehe, Sterne oder einfach kugelrunde Scheiben, jede Form ist erlaubt.

Sandgebäck, Rezept, Servus
Foto: Peter M. Mayr
Der Formen der Kekse sind keine Grenzen gesetzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem kleinen Reh?  
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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
50 Stück 1:40 Stunden 1:40 Stunden
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Zutaten
250 g Mehl
100 g Staubzucker
1 Prise Salz
150 g kalte Butter
50 g Zitronat
50 g Orangeat
Orangenschale nach Geschmack
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Zubereitung
  1. Aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten. Mit einem Wachstuch bedecken und 1 Stunde lang im Kühlschrank rasten lassen.

  2. Den Teig 5 mm dick ausrollen. Kekse mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 12 Minuten lang bei 200 °C ausbacken.

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