So gelingt ein schönes Picknick

Ein Picknick im Freien ist wohl die geselligste und entspannteste Art, in kleiner oder großer Runde eine Mahlzeit einzunehmen und gleichzeitig die Natur zu genießen. Um alle Gäste so richtig glücklich zu machen, bedarf es einiger Vorbereitungen. Die wichtigsten im Überblick:

1. Die Wahl eines lauschigen Plätzchens

Der Ort sollte für alle Gäste gut erreichbar sein, wenn möglich mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Fahrgemeinschaften. Eine genaue Standortbeschreibung ist unerlässlich. Verabredet man sich an einer markanten Stelle und wandert gemeinsam zum Ziel, beginnt der Spaß umso früher. Der Ort selbst sollte fernab der Straße liegen, damit sich auch Kinder unbeschwert und frei bewegen können und man von Lärm und Abgasen nicht belästigt wird. Nimmt man bei der Wahl des Ortes auch noch Rücksicht auf Privateigentum und Ruhezonen für Wildtiere, steht einem ausgelassenen Fest nichts mehr im Wege.

2. Bequeme Sitzgelegenheiten

Für Picknicks findet man im städtischen Umfeld und entlang von Wanderwegen immer mehr fertig angelegte Sitzgelegenheiten mit Tischen. Die Natur lädt uns ein, auch ganz traditionell mitten in der Wiese Platz zu nehmen und die absolute Freiheit zu genießen. Dafür sollte man an Isoliermatten und Decken denken. Pölster machen es noch gemütlicher und Gäste älteren Semesters sind für einen Klapp- oder Campingsessel dankbar.

3. Im Mittelpunkt: Speis und Trank

Das gemeinsame Schmausen bildet natürlich den Höhepunkt eines Picknicks. Es macht sich bezahlt, schon im Vorfeld mit der Gästeschar abzusprechen, wer welche Speisen und Getränke mitbringt, damit für jeden Geschmack gesorgt ist. Empfehlenswert sind Speisen, die man einfach mit der Hand essen kann, wie fertig belegte Brote oder gefüllte Teigtaschen. Auch Spießchen oder gegrillte Hühnerkeulen eignen sich gut, allerdings gilt es zu bedenken, dass die Kühlung der Lebensmittel vor Ort meist nur eingeschränkt möglich ist. An besonders warmen Tagen sind Kühltaschen ideal.

In dieser Hinsicht gänzlich unkompliziert sind würzige Snacks wie die Salami-Produkte von Loidl und vor allem die handlichen Salami Sticks und Salami Pralinen. Sie sind einfach köstlich, praktisch und ungekühlt haltbar. Ihre Heimat ist übrigens das idyllische St. Stefan im Rosental in der Südoststeiermark. In dieser sanften Hügellandschaft reifen die Salami Pralinen mehrere Wochen unter der Aufsicht des Salamimeisters heran. Durch die Naturreifung entsteht eine feine Schicht Edelschimmel, der die Salami umhüllt. Auch Haussalami, Kantwurst und Landjäger sind für das Picknick eine gute Wahl.

4. Genuss im Einklang mit der Natur

Der Genuss in der Natur ist dann perfekt, wenn man dabei auch auf Nachhaltigkeit setzt, sprich auf wiederverwendbare Utensilien wie Gläser, Geschirr, Besteck und Servietten. Die Natur sowie die nächsten Picknickfreunde danken es uns, wenn wir den Picknickplatz so hinterlassen, wie wir ihn vorgefunden haben.