Blaue Quelle
Im Gasthaus Blaue Quelle in Erl merkt man rasch: hier tankt man Energie in herzlicher Wohlfühlatmosphäre. Die Küche des Tiroler Traditionsgasthofes der Familie Struth bietet österreichische Schmankerl und Internationales.
Bereits zu Beginn des 17. Jahrhunderts wurde in diesem stattlichen Gasthaus, nur wenige Schritte vom Festspielhaus gelegen, Bier gebraut. Der Name stammt von einem kleinen und von einer Quelle gespeisten Teich gleich hinterm Haus. Man sitzt in gemütlichen Stuben oder auf der großzügigen Terrasse.
Spezialität des Hauses sind Regenbogenforellen, die auf verschiedenste Arten zubereitet werden, wie etwa „blau“, „Müllerin“, „mediterran“ oder „Tiroler Art“ (mit Speck). Auch beim Wiener Schnitzel gibt’s Wahlmöglichkeit, nämlich vom Kalb oder vom Schwein. Tirolerischer sind da sicher die Schlutzkrapfen mit Spinatfülle und das Blutwurstgröstl mit Kren und Salat.
Zum Abschluss werden Moosbeerschmarren, karamellisierter Kaiserschmarren und frisch gemachte Palatschinken serviert.
Blaue Quelle
Familie StruthMühlgraben 52
6343 Erl
Tel.: +43 5373 8128
Mail: info@blauequelle.at
http://www.blauequelle.at
Öffnungszeiten
10-23 Uhr, warme Küche 11.30-14 Uhr, 17-21 Uhr, dazwischen kleine Karte
Ruhetage:
Montag und Dienstag
Zahlungsmöglichkeiten
- Bankomat
- Bar
- Kreditkarte
Gut zu wissen
- Laube und Terrasse
- Nahe dem Festspielhaus
- Zimmer
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