Zubereitung
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Zutaten auf Raumtemperatur bringen, zerdrücken, durchmischen, zu cremiger Masse verrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Waldviertler Quargelaufstrich
Quargel mag man oder eben nicht. Da gibt es keine Grauzone. Sein intensiver Geschmack wird bei diesem Aufstrich durch Butter und Topfen etwas gemildert.
Foto: Eisenhut & Mayer
Für 500g
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| Menge | Gesamtzeit |
|---|---|
| 1 Portion | 10 Minuten |
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Zutaten
| 2 | Rollen Quargel |
| 140 g | Butter |
| 50 g | Topfen |
| Kümmel | |
| edelsüßes Paprikapulver | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Enthalten in
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