Restaurant „Zur Traube”

"Tradition und neue Gastlichkeit“ lautet das Motto des modern und ge­schmackvoll gestalteten Restaurants im Blaufränkischland. Seit Genera­tionen steht das Haus für gepflegte Gastfreundschaft, kulinarische Köstlich­keiten und hohe Weinkultur.

Die Lage im Schnittpunkt dreier Genussregionen spiegelt sich in der Küchen­linie wider. Gekocht wird, was saisonal und regional zur Verfügung steht. Nach einer paprizierten Fischsuppe aus Siglesser Edelfischen zum Beispiel Zweierlei vom Krumbacher Lamm oder das Wildschwein von der Necken­markter Jagdgenossenschaft mit Eierschwammerl­-Marillenragout und gebrate­ner Polenta.

Wer es lieber fleischlos mag, wählt die selbst gemachten Lockenhauser Dinkel­spaghetti. Zum Nachtisch empfiehlt sich Grießkoch in Nusspanier. Als Be­gleitung zu den Speisen finden sich in der hauseigenen Vinothek vorwiegend die Weine der renommierten burgenländischen Winzer mit besonderem Fokus auf die Rotweine des Mittelburgenlandes. Weiters wird eine Reihe von ausge­zeichneten Winzersekten angeboten. Neben drei gezapften Bieren findet sich eine beachtliche Kollektion von Craft­ Bieren auf der Karte.

Die aktuelle Speisekarte kann online eingesehen werden.

Spezialitäten in der Übersicht

• Wildschwein mit Eierschwammerl­-Marillenragout und gebrate­ner Polenta

• Zweierlei vom Krumbacher Lamm

• Grießkoch in Nusspanier

• Winzersekt und Craft Beer

Ausflugsziele in der Burgenland

• Das Burgenland - Österreichs jüngstes Kind

• Radfahren im Burgenland: Die schönsten Routen

• Ein Sommertag in Rust am See

• Uhudlerei Mirth

• 4 Gasthausempfehlungen für das schöne Burgenland

• Ungewöhnliche Ausflugstipps rund um den Neusiedlersee

• Unsere Nationalparks - Neusiedler See / Seewinkel

Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.