5 Rezepte mit Ei
Ohne Eier wäre so manches Gericht nur halb so gut. Und bei diesen Rezepten spielen sie sogar die Hauptrolle.
1. Cremespinat mit pochiertem Ei und geröstetem Brot (Bild oben)
Zum feinen Spinat darf es auch mal etwas anderes sein als ein Spiegelei. Feiner sind pochierte Eier, die mit Übung und unserer Anleitung gut gelingen.
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2. Schnittlauch-Omelette mit Ziegenfrischkäse
Ein Frühstück für die ganze Familie mit Ziegenfrischkäse, Kirschtomaten und würzigem Bauchspeck.
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3. Gebackene Wachteleier
Dürfen wir vorstellen? Kleine, feine Wachteleier. Erst gekocht, dann paniert und gebacken und mit grünen Blattsalaten als Vorspeise genossen.
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4. Faschierter Braten mit Eiern
Wer’s gerne deftig mag, wird diesen Braten mit Eiern, Bauchspeck, Kapern und Sardellen lieben.
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5. Süßer Eierflan
Wir servieren diesen luftig-leichten Nachspeisentraum mit frischen Himbeeren und Orangen. Er schmeckt aber sicher auch solo gut.
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