8 Eisrezepte für heiße Tage
Wenn die warme Sonne vom blauen Himmel lacht, dann ist es Zeit für eine cremige Nachspeise aus der Tiefkühltruhe. Wir haben unsere köstlichsten Eisrezepte hier gesammelt, damit Sie gleich alle ausprobieren können. Immer und immer wieder.
Im Sommer, wenn die Temperaturen dazu einladen ein Eis zu schlecken werden auch die Hauptdarsteller der cremigen Verführung reif – ob Erdbeeren, Kirschen, Zwetschken, Kräuter, selbst Rosen machen sich im Eis hervorragend. Man sollte nur immer darauf achten, dass die verwendeten Zutaten reif, aber nicht überreif sind. So bleibt das Geschmackserlebnis auf hohem Niveau. Einige Eisrezepte kommen auch ohne Eismaschine aus.
1. Wassermelonen-Limetten-Eis
Wer es fruchtig erfrischend mag, ist bei diesem Wassermelonen-Limetten-Eis genau richtig. Es kühlt von innen und lässt uns den Sommer schmecken.
2. Roseneis mit kandierten Rosenblüten
Duftrosenblätter verströmen nicht nur einen wunderbaren Duft, man kann sie auch ausgezeichnet zu einem cremigen Roseneis verarbeiten und die kandierten Blüten ergänzen unaufdringlich das Rosen-Bouquet.
3. Geschmorter Weingartenpfirsich mit Pistazien-Eis
Weingartenpfirsiche haben am Ende Sommers nur einen sehr kurzen Auftritt auf der Obst-Bühne. Deshalb sollten sie schnell verarbeitet werden, da sie nur wenige Tage lang frisch bleiben. Ganz besonders gut harmoniert Pistazien-Eis mit den warmen Weingartenpfirsichen.
4. Rosmarineis mit marinierten Himbeeren
Rosmarin und Eis, das passt zusammen? Wir sagen, ja – denn das süße cremige selbstgemachte Vanilleeis kombiniert mit dem kräftigen Aroma des Rosmarins lassen unsere Geschmacksknospen jubeln. Zum Rosmarineis schmecken Himbeeren als fruchtiges Gegenspiel ganz ausgezeichnet.
5. Hollereis mit Minze
Hollersirup, Zitrone und Pfefferminze erfrischen mit Säure und Süße zugleich. Serviert wird das Hollereis mit einem Stanitzerl und etwas Schokolade.
6. Zwetschkeneis
Das Zwetschkeneis wird mit Zimt und Kardamom verfeinert und ist eine geschmackliche Überraschung, die uns zu einem Nachschlag hinreissen lässt.
7. Erdbeer-Eislutscher
Unsere Erdbeer-Eislutscher werden mit Joghurt und vielen Erdbeeren gemacht und lassen sich nach einer Runde im Pool zur Belohnung schnell schlecken.
8. Kirschjoghurt mit Eiskristallen
Ob diese feine Nachspeise mit Kirschjoghurt mit Eiskristallen in die Kategorie Eis oder doch Joghurt fällt, das dürfen Sie selbst erkosten. Schmecken tut's auf jeden Fall köstlich.
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