3 Menü-Ideen für Weihnachten mit Fleisch
Weihnachten steht vor der Tür und die Vorfreude auf festliche Köstlichkeiten wächst. Diese Menüvorschläge in drei Gängen bieten traditionelle und herzhafte Fleischgerichte, die das Herz von Familie und Freunden höher schlagen lassen.
Traditionell und herzhaft
Beginnen Sie das festliche Mahl mit einer wärmenden Kürbiscremesuppe, die mit Salbei verfeinert wird. Als Hauptgang erwartet Sie ein butterzartes Rinderfilet im Blätterteigmantel, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und einem herrlichen Rotkraut mit Birnen. Den krönenden Abschluss bildet eine leichte Zirtronenmousse.
Deftig und verführerisch
Starten Sie mit einer klaren Rindsuppe mit Kaiserschöberln, die wohlig wärmt. Zum Hauptgang gibt es knusprige Ente mit Rotkraut und Griesknödeln, die auf der Zunge zergehen. Zum süßen Abschluss genießen Sie ein Maronitörtchen mit Haselnüssen, das schmeckt und auch das Auge erfreut.
Elegant und festlich
Beginnen Sie Ihr Festessen mit einer köstlichen Forelle, die mit Gin verfeinert wird. Der Hauptgang besteht aus einem saftigen Lammkarree mit Kräuterkruste und zum Dessert reichen wir ein Griessflammeri mit Quittenkompott, das den Abend perfekt abrundet.
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