Zubereitung
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Die Butter mit Hilfe eines Pinsels gleichmäßig in der Form verteilen. Den Backofen auf 180 °C aufheizen. Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Der Teig muss sich gut von der Schüssel lösen, dann ist er fertig (dies dauert mit einer Küchenmaschine rund 7 Minuten). Den Teig zudecken und 20 Minuten gehen lassen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, die Butter darauf verstreichen, die Fülle gleichmäßig darauf verteilen und einrollen. Den zusammengerollten Teig in die Gugelhupfform legen.
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Jetzt noch einmal kurz aufgehen lassen (15 Minuten), danach ins vorgeheizte Backrohr schieben und bei 180 °C Heißluft ca. 40 Minuten backen.
