Zubereitung
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Erdäpfel in der Schale weich kochen, heiß schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken.
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Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und mit Speck und Butter goldgelb anrösten.
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Erdäpfel und Speck-Zwiebeln mit Ziegentopfen vermengen und mit Brotgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zuletzt die Kräuter untermischen und den Aufstrich frisch servieren.
