Der selbstgemachte Rosensirup gibt jedem Glas Sekt ein herrliches Aroma.
Servus-Tipp:
Bitte unbedingt ungespritzte Rosenblätter für den Rosensirup verwenden.
Das angesetzte Rosenblütenwasser sollte einen Tag in Ruhe ziehen.
Der Sirup ist in Flaschen abgefüllt und gekühlt 3–4 Wochen haltbar.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 1 Portion | 15 Minuten | 30 Minuten |
| 200 g | Rosenblüten |
| 200 ml | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 50 ml | natürliches Rosenwasser |
| 1 Prise | Rosenwasser |
Rosenblüten in Wasser kurz aufkochen. Zudecken und einen Tag stehen lassen.
Zucker unter ständigem Rühren etwas 10 Minuten lang zu Sirup einkochen. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser sowie die Zitronensäure zugeben.
