Zubereitung
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Nudeln kochen. Währenddessen den Knoblauch fein hacken, die Brennnesselblätter von den dicken Stängeln zupfen und grob zerkleinern.
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Butter in einer Pfanne zerlassen, bei mittlerer Hitze den Knoblauch einrühren (aufpassen, dass er nicht braun wird), die Brennnesselblätter zugeben und in der Butter schwenken.
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Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die fertig gegarten Nudeln direkt aus dem Kochwasser unter die Brennnesseln mischen, noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
