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Bereite alle Teile vor: Die Flügel sind aus Gurkerlscheiben, die Augen aus Radieschen und Pfefferkörnern, der Mund ebenso, der Zauberstab aus Käsesternen und Zahnstochern, die Arme aus Würstel.
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Halbiere die Stangerl, leg ein Würstel in die Mitte und platziere die restlichen Dinge.
Gebäck
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Die Germ in der Milch auflösen. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Eier nach und nach dazumengen.
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Die Hefe-Milch, die Hälfte des Mehls und das Salz hinzufügen und mixen. Das restliche Mehl einarbeiten und alles gut verkneten.
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Den Teig eine Stunde bei Raumtemperatur zugedeckt gehen lassen.
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Den Teig zu 6 Stangerln formen. Dafür die Ränder immer wieder nach unten zur Mitte klappen, anschließend das Teigstück so hinlegen, dass die Naht unten ist.
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Die Teigstücke mit genügend Abstand zueinander auf ein Backblech legen und leicht flach drücken. Die Brote noch einmal eine Stunde mit einem feuchten Küchentuch bedeckt gehen lassen.
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Die Teigstücke mit der Dotter-Milch-Mischung bestreichen und falls gewünscht mit Sesam bestreuen.
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Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Ober- und Unterhitze rund 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
