Kekse & Plätzchen

Christina Bauers Dunkle Nougatherzen

Die köstlichen Nougatherzen von Christina Bauer bringen das unsrige jedes Mal aufs Neue zum Schmelzen.

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Foto: Ingo Eisenhut
 

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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
35 Stück 18 Minuten 30 Minuten
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Zutaten
300 g Weizenmehl (Type 700)
etwas Salz
5 g Backpulver
7 g Kakaopulver
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
Fülle
200 g weiche Nougatcreme
Zum Verzieren
200 g Nougat
gehackte Nüsse
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Zubereitung
  1. Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

  2. Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.

  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3–4 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen. Die Herzen auskühlen lassen.

  4. Die Böden mit Nougatcreme bestreichen und die Deckel daraufsetzen. Nougat über einem Wasserbad schmelzen, die Herzen zur Hälfte eintauchen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

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