So ein Hollerkoch schmeckt fantastisch mit Vanille- oder Griespudding.
Mach mit: Wir basteln ein Hollerblasrohr. Schneid einen kräftigen, möglichst geraden Hollerzweig vom Strauch, höhle ihn aus (das geht am besten mit einem dünneren Ast),und schon ist dein Hollerblasrohr schießbereit!
Munition einlegen, zielen, fest reinblasen – Treffer!
Tipp:
Frische Hollerbeeren machen arge Flecken – verwende stattdessen lieber kleine Papierkugerln zum Zielschießen.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 4 Portionen | 20 Minuten | 40 Minuten |
| 250 g | Hollerbeeren |
| 100 g | Zwetschken (entkernt und geschnitten) |
| 100 g | Äpfel (Spalten) |
| 250 ml | Wasser |
| 60-80 g | Feinkristallzucker |
| 40 ml | Apfelsaft |
| 1 Prise | Zimt |
| Zitronenschale |
Gib alle Zutaten in einen Topf, lass sie einmal aufkochen und dann 15 Minuten köcheln.
Mit Zitronenschale und Apfelsaft abschmecken und noch einmal kurz aufkochen
Du kannst dein Hollerkoch warm oder kalt essen.
