Zubereitung
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Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen.
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Knoblauch, Vanillemark und -schote mit Orangenschale in ein Einmachglas geben. Mit Weißweinessig aufgießen, verschließen und an einem dunklen Ort 2 Wochen ziehen lassen.
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Durch ein feines Küchentuch in eine sterile Flasche passieren und verschließen.
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Kühl lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
In der Pflanzenheilkunde werden Honig oder Zucker verwendet, um Wirkstoffe leichter in den Körper zu schleusen. Naturapotheken-Expertin Karin Buchart zeigt den Teilnehmern der Servus-Akademie, wie Gärungsessig zu Sauerhonig wird und die Gesundheit fördert.
