Zubereitung
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Blüten mit etwa der Hälfte des Zuckers mit einem Stabmixer pürieren. Dann den restlichen Zucker dazurühren. Es soll eine zähe Masse entstehen, bei Bedarf noch mehr Zucker untermischen.
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Blütenzuckermasse auf Backpapier aufstreichen und in einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
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Nach ein paar Tagen wenden und noch einige Tage fertig trocknen lassen.
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Mit der Hand zerkrümeln und in Gläser mit Schraubverschluss füllen.
