Zubereitung
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Aus Butter, Zucker, Mehl und Lavendel einen Mürbteig bereiten und rund 30 Minuten kühl rasten lassen.
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Mengt man dem Teig die geriebene Schale einer halben Zitrone bei, wird er noch feiner.
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Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
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Bei 190 °C ca. 9 Minuten backen.
Lagerung: In einer verschlossenen Dose einige Tage mürb werden lassen.
