Zubereitung
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Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. In Olivenöl bei moderater Hitze goldgelb anrösten. Gewürze und Honig zugeben, kurz anschwitzen und mit Suppe aufgießen.
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Linsen zufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Anschließend abkühlen lassen.
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Die Linsen zu einer Paste pürieren und mit Salz abschmecken.
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Die Linsenpaste in saubere Gläser füllen, mit etwas Olivenöl bedecken und sorgfältig verschließen. Die Gläser in kochendes Wasser stellen und ca. 12–15 Minuten sterilisieren.
