Zubereitung
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Graukäse in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
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Rettich schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln.
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Paradeiser waschen, in Spalten schneiden und zusammen mit dem Rettich über den Graukäse verteilen.
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Apfelessig mit Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren Rettich und Käse damit beträufeln.
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Brotscheiben in kleine Würfel schneiden, in Butter knusprig braten und über das Gericht streuen.
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Gut vermischen und kräftig abschmecken.
